森中佳餚
》如果你/妳暫且離不開,那請給自己4分鐘的時間
敬野外森林の洗禮,享受短暫4分鐘的純淨
逃離現實最快的捷徑
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《享食篇》
這是我們第一次野外料理,考量到食材的新鮮、營養及整體負重,不得不上網蒐集前輩們過往的菜單,大多的肉製品選擇已醃製完成,確保食材不易腐壞和酸臭味。
為避免長時間的攀登造成肌肉酸痛,特別準備自製義式香料醃製的雞胸肉,增加蛋白質的攝取。食材的準備建議大家主食部分(如麵食、澱粉類)可以準備多一點點,增加飽足感,比較不容意挨餓。
考量到友善森林的理念我們提前將蔬果清洗處理完成,確保蔬果皮不遺留野外造成生態負擔,全部食材皆使用重複性夾鏈袋包裝。
這次烹煮完後忘記拍攝照片跟大家分享,期待下次的野營在讓大家瞧瞧業餘chef 的野外廚房料理!
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1頓晚飯+1頓宵夜+1頓早飯(每餐三人份)菜單
日式豚湯泡麵
蒜頭青椒炒鹹豬肉
洋蔥青椒香腸
培根小黃瓜
香草洋蔥雞胸肉
洋蔥炒培根
食材
3500L水
日式豚湯泡麵
鹹豬肉、德式香腸、培根
香草醃製雞胸肉
小黃瓜、青椒、玉米筍、洋蔥、蒜頭
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支持單位/ SHANER 、 check2check 、SAYHi山海視覺製作、 Nitenite
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